Salsa de llengua de bou

La salsa de llengua de bou, per acompanyar per exemple un plat de pasta, o un troç de carn, és genial!

Jo saltejo les llengues a trocets, a la paella amb oli i mantega, al cap de 4 min. un rajolí de vi blanc, espero que es redueixi, hi afegeixo la crema de llet, 10 min. fent xup-xup, sal i pebre, i a disfrutar-ho! (igual que amb ceps  però amb llengues).

Recepta collita propia de Arros_Caldos, usuari del fórum de Catmeteo. Moltes gràcies.